Habits de Lumière : Initiation à la Dégustation Sensorielle Champagnes & Chocolats avec Amorescence

Entrez dans le monde de la dégustation sensorielle des accords Champagnes & Chocolats pour comprendre leurs multiples influences respectives.
Amorescence vous propose une dégustation sensorielle et commentée de 2 vins de Champagne, cuvées de vignerons engagés en viticulture biologique et biodynamique et 4 grands crus de Cacao, créations du talentueux chocolatier sparnacien Emmanuel Briet, pour comprendre la géologie, l’histoire, les cépages, la vinification, les similitudes dans les étapes de la fabrication du Champagne et du Chocolat et les accords Champagnes & Chocolats.

Et pour un éveil au goût des plus jeunes, les accords seront réalisés avec des jus de fruits artisanaux.

Dimanche 10 décembre
A 10h30 et 14h00 en français
A 11h30 et 15h en anglais

Le matin : La Côte des Blancs sera à l'honneur avec les Cuvées du Champagne Charles-Henri Dupont, vigneron engagé en viticulture biologique
L’après-midi : la Vallée de la Marne sera à l'honneur avec les Cuvées du Champagne Gaiffe-Brun, en biodynamie.

Durée : 30 minutes

Sur réservation (20 personnes max par heure)
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