Du 31/12/24 au 31/12/24

Saint-Sylvestre Au Restaurant Le Bellevue

Evènement gastronomique - Soirée à thème

À partir de 360€ / Tarif adulte

Pourquoi y aller ?

Une soirée rythmée par la musique live pour débuter la nouvelle année de façon... pétillante !

COEUR DE SAUMON FUMÉ NORVÉGIEN
Miso yuzu, bouillon de légumes au poivre sansho

FOIE GRAS DE L’AVEYRON TRUFFÉ
Compotée de mandarine à l’aigre doux

NOIX DE SAINT-JACQUES DE LA BAIE DE SEINE
Cuite aux sarments de vigne, jus kumquat

HOMARD BLEU BRETON EN RAVIOLE
Sauce champagne et poireau bleu de Solaise

CHAPON DE BRESSE
Gratin de macaroni truffé et vieux parmesan

PAMPLEMOUSSE BLANC
Sorbet Chartreuse jaune et huile de mélisse

TRUFFE NOIRE MELANOSPORUM
Chocolat 70%

Evènement gastronomique - Soirée à thème

Royal Champagne Hotel & Spa 9 Rue de la République Hameau de Bellevue 51160 CHAMPILLON