Brasserie De La Tête De Chou

La Tête de Chou is een ambachtelijke bierfabriek die sinds 2021 actief is in Épernay, in een voormalig wijngaardgebouw. In 2022 werd ter plaatse bijna 900 hl bier geproduceerd. Het assortiment bestaat uit permanente bieren (wit met gember, gerookte porter, i.p.a.) en efemere bieren die in beperkte hoeveelheden worden gebrouwen volgens het seizoen (zure frambozenlimoen, druivenbier, enz.).
De brouwerij heeft een winkel die open is van donderdag tot vrijdag van 17.00 tot 19.00 uur en op zaterdag van 10.00 tot 12.30 uur.
Er is ook een tapkamer (de bar van de brouwerij) waar je al onze bieren ter plaatse kunt proeven. We bieden ook wijn, champagne en hapjes aan.
De taproom is open van maandag tot zaterdag vanaf 17.30 uur.