Winkel of rechtstreekse verkoop / Degustatie / Rondleiding van de plek - Producent

Champagne Eric Taillet

Van 15€ / Tarief bezoek + degustatie individueel

Amoureux du Meunier, cépage emblématique du domaine Taillet, Eric cultive 6 hectares de vignes dans le respect de la nature et du vivant.

"J'aime participer à l’œuvre de la vie en libérant et restituant le sens du terroir".

Niché au cœur de la Vallée de la Marne, le domaine Taillet est géré par Dylan et Léna TAILLET, 5ᵉ génération avec l’aide d’Éric, 4ᵉ génération. Le domaine s’affirme plus que jamais dans sa philosophie de travailler les vignes dans le respect de l’environnement et en harmonie avec la nature.

Lees meer

Waarom daarheen gaan?

Hoewel de familie Taillet al meer dan een eeuw wijngaarden bewerkt, begonnen ze pas in 1961 met de productie van hun eigen champagnes. Eric Taillet, een familie in de vierde generatie, is een ware emotieve geest met één prioriteit: uitzonderlijke oogsten voor uitzonderlijke champagne. Hij werkt nu samen met zijn kinderen, Dylan en Léna Taillet.

De relatie tussen de bodem en de cuvée staat vandaag de dag centraal in onze filosofie. We streven ernaar om de energie van de bodem via de bubbels over te brengen op de consument. Onze passie voor de bodem brengt ons ertoe onze wijnbouwmethoden fundamenteel aan te passen (snoeisysteem, hoogte van de wijnstokken, bodembewerking, wijnbouw, aanplant van jonge bomen van het landgoed, enz.).

Meunier, de iconische druivensoort van het domein Taillet, wordt uitsluitend geteeld op zeer oude wijnstokken op levende kleigrond en ondergronden van kalksteen, silex en klei.

Status operator: Récoltant-manipulant

Productiegebied: Champagne-Ardenne