Champagne Roger-Constant Lemaire

Roger-Constant Lemaire werd opgericht in 1860 en is gespecialiseerd in de productie van zeldzame en atypische champagnes, zonder malolactische gisting, filtratie of fining. Deze familietraditie stelt ons in staat om authentieke champagnes te produceren, gekenmerkt door hun frisheid in de mond en hun mineraliteit. Onze zuurgraad (100% natuurlijk) is afkomstig van de plant (en niet van bacteriën), waardoor deze aangename frisheid in de mond ontstaat.
Onze champagnes kunnen ook veel langer bewaard worden, waardoor het “vins de garde” worden die beter worden naarmate ze ouder worden. Laat je verrassen door het bewaarpotentieel van onze producten, vooral de Trianon en Blanc de Blancs.

Sinds 2001 staat onze hele wijngaard onder geïntegreerde wijnbouw. We respecteren de bodem en de wijnstokken, we gebruiken geen insecticiden, acariciden, herbiciden of chemische meststoffen en we gebruiken alternatieve biologische methoden. Hoge Milieuwaarde (HVE) classificatie sinds 2018. Onze productie is ook veganistisch.

Deze champagne is geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor sulfieten, omdat onze dosering extreem laag is. De afwezigheid van malolactische gisting is trouwens al een natuurlijk bewaarmiddel voor al onze cuvées.

Bezoek en degustatie
Groepen: max 40 p. (€15/p.)
Engels - Nederlands (op afspraak)
Maandag tot zaterdag: 9u-12u/14u-5u
Zondag: 9u-12u