Kom op vrijdag 24 oktober 2025 naar de 2e Champagnedag
EEN UNIEKE MASTERCLASS!
Klaar voor een gastronomische reis? Als je een passie hebt voor wijn en gastronomie, dan is dit het evenement voor jou! Een gastronomische avond vol verrassingen en liefdadigheid!
KOM OP VRIJDAG 24 OKTOBER VANAF 18.30 UUR NAAR HET STADHUIS VAN EPERNAY VOOR EEN ONVERGETELIJKE GASTRONOMISCHE ERVARING!
Na een welkomstglas champagne word je persoonlijk begroet door onze 2 chefs:
- Philippe Mille, Meilleur Ouvrier de France, 1 Michelinster
M Recepties ; - Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France, 1 Michelinster
Royal Champagne Hôtel & Spa.
En ontmoet onze plaatselijke ambachtslieden in de prachtige salons van het Hôtel de Ville in Epernay.
HIGHLIGHT VAN DEZE EVENING: een masterclass die door onze 2 chef-koks wordt gelanceerd en door Nicolas Rieffel, gastronomische animator en agitator, kandidaat in het Masterchef programma in 2010, wordt gepresenteerd, voor een moment rijk aan culinaire ontdekkingen! U zult 8 uitzonderlijke wijnen van de hele AOC Champagne, geklasseerd als UNESCO werelderfgoed, kunnen proeven, gepresenteerd door onze partners.
Het aantal plaatsen voor deze uitzonderlijke avond is beperkt tot 100, dus wacht niet om jouw plaats te reserveren!
Dank ook aan onze partners voor hun steun: Ville d’Epernay, Epernay Agglo Champagne, Crédit Agricole Nord-Est, BMW, ARTGE.
Je smaakpapillen zullen in vuur en vlam staan
EEN EXCLUSIEVE GASTRONOMISCHE ERVARING!
Een unieke ervaring met deze proeverij masterclass die Chef Philippe Mille en zijn M Receptions team hebben samengesteld voor Champagne Day, met 8 duo’s van uitzonderlijke hapjes, waaronder 2 hapjes bereid 4-handed met Christophe Raoux van het Royal Champagne Hotel & Spa in Champillon.
Bites in een oogopslag: rode biet met hibiscus, bosbes… een explosie van smaken staat je te wachten, met uitzonderlijke producten!
Als het water je al in de mond loopt, mis deze unieke kans dan niet!
EEN UNIEK WIJN-SPIJS ARRANGEMENT MET 2 CHEFS!
Ontdek onze champagnepartners en hun cuvées die de gerechten van deze uitzonderlijke avond zullen sublimeren:
- Champagne de Venoge in Epernay met zijn cuvée Grand Vin des Princes Blanc de Noirs 2018 in magnums;
- Champagne Vollereaux in Pierry met zijn Cuvée Blanc de Blancs 2014;
- Champagne Météyer in Trélou-sur-Marne met zijn cuvée Exclusif Mono Cépage 100% Meunier 2019 ;
- Champagne Chapuy in Oger met zijn Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs cuvée;
- Champagne Vincent d’Astrée in Pierry met zijn cuvée Rosé de Saignée;
- Domaine Alexandre Bonnet in Les Riceys met Rosé des Riceys La Forêt 2021 ;
- Champagne Aspasie à Brouillet met zijn cuvée Cépage d’Antan;
- Champagne Trepo Leriguier in Vanault-le-Châtel met zijn cuvée Songe d’une nuit de vandanges 2009 Blanc de Blancs, Extra-Brut.
Nicolas Rieffel
Mis je kans niet om een uitzonderlijke avond te beleven op #ChampagneDay, georganiseerd door Nicolas Rieffel, de gastronomische roerganger bij uitstek.
Nicolas staat bekend om zijn rol als foodcolumnist bij Alsace20 en zijn deelname aan Masterchef. Hij zal je begeleiden bij een proeverij van wijn-spijscombinaties die je zintuigen zullen prikkelen en een blijvende indruk zullen achterlaten.
ONTMOET ONZE LOKALE AMBACHTSLIEDEN!
- Bouchonnerie Barangé : ontdek de kunst van champagnekurken.
- Tonnellerie de Champagne : bekijk een demonstratie kuipen door Jérôme Viard.
- Marsault : geniet van hun kaarsen, vazen en aperitiefplanken gemaakt van geupcyclede champagneflessen.
- Les Enfants de Bacchus: ontdek hun azijnen, gemaakt van overtollige druiven uit de Champagne-regio.
- Le Clos Gallice : sieraden, keramiek, textiel, illustratie, hout, lederwaren en nog veel meer. Ze hebben allemaal één ding gemeen: ze zijn lokaal en gepassioneerd!
- Signorini Tartufi: eeneen onvergetelijke gastronomische ervaring voor iedereen, gebaseerd op de verschillende truffelvariëteiten
EEN TOP ONTVANGST EN SERVICE OP MAAT!
Mis de verrassing niet die ze voor het dessert hebben bedacht…
EEN GASTRONOMISCH EVENEMENT... MAAR OOK EEN LIEFDADIGHEIDSEVENEMENT!
In het kader van #Champagne Day en de 10e verjaardag van de opname van de Coteaux Maisons et Caves de Champagne op de Werelderfgoedlijst van UNESCO , wilde het Office du Tourisme de l’Epernay en Champagne de missie voor het behoud van ons Champagne-erfgoed ondersteunen.
Séverine Couvreur, voorzitter, zal ons vereren met haar aanwezigheid!