Vignobles En Scène : Balade "de La Vigne Au Pressoir"

🥂 Immersion au cœur du terroir : La Visite Signature Joseph Desruets

Vivez une expérience hors du temps, entre vignoble historique et savoir-faire ancestral.

Bienvenue au sein de la Maison Joseph Desruets, où chaque bulle raconte l'histoire de six générations de vignerons passionnés. Nous vous ouvrons les portes de notre domaine à Hautvillers, berceau du champagne, pour une parenthèse authentique et sensorielle.

🌿 Au programme de votre visite :

1. Entre Ciel et Terre : La balade dans les vignes
Laissez-vous guider à travers les coteaux inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO. Nous marcherons ensemble jusqu’à l’une de nos parcelles de prédilection. Là, au pied des ceps, nous vous transmettrons les secrets de notre viticulture durable et l'importance cruciale du terroir qui donne vie à nos cuvées.

2. Le Réveil du Patrimoine : Notre pressoir de 1888
Poussez les portes de notre cellier pour une rencontre rare. Vous découvrirez notre célèbre pressoir Darcq-Flamain, une pièce de collection toujours en activité depuis la fin du XIXe siècle. Nous vous expliquerons pourquoi nous avons choisi de conserver ce pressurage manuel et lent : une quête absolue de finesse et de respect du fruit que seule la main de l'homme peut garantir.

3. L’Instant de Partage : Dégustation commentée
Le voyage s'achève par une dégustation de nos cuvées. Confortablement installés, vous apprendrez à déchiffrer les arômes et la structure de nos champagnes. Une occasion unique d'échanger avec nous sur notre métier, nos choix œnologiques et l’esprit de famille qui anime la Maison Joseph Desruets.