Masterclass 5 - Accords Mer Fr

Organisé par SAS ELINA

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Points forts

Des vignerons singuliers
Une aventure collective réunie sous une seule bannière
Une œnologue spécialisée en champagne depuis 35ans
Une exploration du terroir associé au Geosensoriel
Une sélection précise parcourant le terroir champenois
Une transmission de savoir autour d’une expérience émotionnelle

Descriptif complet

Plongez au cœur de la fraîcheur et de l’élégance avec cette masterclass dédiée aux accords entre Champagne et produits de la mer, une alliance subtile où finesse et précision se rencontrent.

À travers une dégustation de trois cuvées soigneusement sélectionnées, accompagnées de mets marins, partez à la découverte de l’harmonie entre les bulles et les saveurs iodées.

De la vivacité d’un Champagne aux notes d’agrumes et de fleurs blanches à la rondeur de cuvées plus structurées, chaque accord met en lumière la délicatesse des huîtres, la finesse des poissons ou encore la gourmandise des crustacés.

Vous apprendrez à comprendre les équilibres entre acidité, texture et arômes, et à décrypter les clés d’un accord réussi entre le vin et le produit.Une expérience sensorielle immersive pour affiner votre palais, enrichir vos connaissances et explorer toute la magie des accords mets & Champagne dans une ambiance conviviale et accessible, que vous soyez amateur curieux ou passionné éclairé.

Inclus

Matériel de dégustation Support Visuel Carnet de Masterclass Animation d'Anne Marie Chabbert Champagne Blanc de Blancs n°1 - 1 coupe de 12,5 cl Champagne Blanc de Blancs n°2 - 1 coupe de 12,5 cl Champagne Blanc de Noirs "Intrus" - 1 coupe de 12,5 cl Huîtres Saumon fumé tranché Pain tranché fin Beurre 1/2 sel Citron