Jardin De Vignes Du Mesnil Sur Oger : Le Clos Saint Vincent

Ce jardin, ouvert sur la vigne, se présente comme un écrin de nature mettant en lumière le travail manuel qu’implique le processus de fabrication du champagne.À la manière d’un walk of fame, une cinquantaine d’empreintes de mains appartenant à des viticulteurs locaux se dévoilent pour montrer que le paysage ne se façonne pas de lui-même. Outre les mains, le nez, qui joue un rôle-clé dans l’assemblage final, est lui aussi mis à l’honneur au sein du Jardin des arômes. Une expérience olfactive vous est proposée pour vous faire découvrir neuf parfums illustrant les trois cépages que sont le Chardonnay, le Pinot Noir, et le Pinot Meunier.