Les Ateliers Du Terroir

CONVERSATION PÉTILLANTES

Les ateliers du Terroir, une série d'événements mettant en lumière les richesses du terroir champenois et ses innovations.
Que vous soyez novice ou connaisseur, les ateliers du Terroir promettent une expérience enrichissante et divertissante pour tous les curieux.

19 Mars
19h00-21h00
Vinification : quand le contenant façonne le contenu
Explorez l’impact des différents contenants sur l’évolution et l’expression du vin.

9 avril
19h00-21h00 Coteaux champenois : l’autre visage de Champagne
Découvrez les Coteaux Champenois, ces vins tranquilles rares et méconnus qui révèlent une autre facette du terroir champenois.

14 Mai
19h00-21h00 Champagne rosé : techniques d’assemblage ou demacération
Découvrez les deux méthodes d’élaboration du champagne rosé et leur influence sur le style, la structure et les arômes de ces cuvées d’exception.

18 juin
19h00-21h00 Cocktails d’été : l’art de mixer les spiritueux champenois
Apprenez à sublimer les spiritueux champenois en cocktails frais et estivaux, pour des accords surprenants.

Sur inscription uniquement, places limitées